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OLEORRESINAS

La esencia concentrada de cada especia.

Capsicum 6.6%

Aplicaciones: Embutidos tipo chorizo y salchicha, salsas picantes y botanas con alto nivel de picor.

Apio al 10%

Aplicaciones: Embutidos cocidos, sopas concentradas y aderezos con perfil vegetal.

Pimienta Negra 40/20

Aplicaciones: Salchichas, jamones, marinados y mezclas de especias oscuras.

Ajo tostado

Aplicaciones: Mezclas sazonadas para carnes, sopas deshidratadas y adobos industriales.

Paprika 100 mil

Aplicaciones: Chorizo, pepperoni, salchicha roja y botanas con tono rojizo natural.

Comino

Aplicaciones: Adobos para carne asada, chorizo, tacos al pastor y botanas especiadas.

Pimienta Blanca

Aplicaciones: Embutidos claros, sopas cremosas y sazonadores con perfil suave.

Cebolla

Aplicaciones: Sopas deshidratadas, sazonadores, adobos, botanas y productos cárnicos.

Nuez Moscada

Aplicaciones: Embutidos, salchichas, sopas, salsas, aderezos y mezclas de especias con perfil cálido y aromático.

Oleorresinas CAM

La esencia pura de la especia en formato concentrado.


Mayor potencia, mejor control en dosificación y estabilidad superior frente a procesos industriales.

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